O consumo de linhaça traz vários benefícios ao organismo, acelera a dieta, faz bem ao coração e pode até renovar a pele. A linhaça é uma ótima fonte de ómega 3, rica em fibras, sendo uma grande potenciadora de renovação celular e um importante agente antioxidante.
É importante ingerir a linhaça moída, tanto a linhaça dourada como a marrom, pois o intestino não é capaz de digerir a linhaça inteira. A linhaça dourada é a mais aconselhada por ter uma maior quantidade de nutrientes. Pode ser introduzida em várias receitas, desde panquecas, para o pequeno-almoço, ou em hambúrgueres, como em qualquer outra refeição, sendo que o uso mais frequente é em iogurtes, cereais ou batidos. A linhaça moída encontra-se facilmente disponível para venda em vários hipermercados.
O consumo regular pode ajudar a:
- Perder peso, ao reverter o processo inflamatório causado pela ingestão de gorduras saturadas
- Melhorar a prisão de ventre, uma vez que é uma fonte rica em fibra
- Controlar os níveis de açúcar no sangue
- Diminuir o colesterol
- Reduzir o risco de doenças cardiovasculares e inflamações no corpo
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