Os sabores de verão invadem a Flama

A pensar nos dias quentes e longos de verão, a Flama sugere alguns snacks que combinam na perfeição com as tardes de praia ou piqueniques no campo. Sugestões práticas, leves e versáteis que prometem fazer as delícias de todos é a proposta da Flama.

Wrap com salada grega

Ingredientes:

• 1 cebola roxa pequena
• 1 pepino
• 8 tomates cereja
• 6 azeitonas
• 125g de queijo feta
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégãos
• 4 wraps
• Alfaceq.b.
• Sal e pimenta preta

Modo de preparação:

1. Use o espiralizador com a lâmina de esparguete e corte a cebola e o pepino;
2. Numa taça grande, coloque a cebola e o pepino espiralizados e junte o tomate, as azeitonas e o queijo;
3. Numa taça pequena, misture o sumo de limão, o azeite e os orégãos e acrescente sal e pimenta a gosto. Deite o preparado sobre os ingredientes da salada e misture suavemente;
4. Numa frigideira quente, toste ligeiramente os wraps de ambos os lados;
5. Por fim, coloque sobre o wrap a alface e os restantes ingredientes previamente preparados e temperados e feche, segurando com um palito de espetada no centro para não abrir.

Smoothie verde

Ingredientes:

• 2 maçãs golden
• 1 kiwi
• 1 banana
• 1 mão cheia de folhas de espinafres
• 1 mão cheia de brócolos
• 1 mão cheia de mirtilos
• 300 ml de água fresca

Modo de preparação:

1. Descasque o kiwi e corte este e, as maçãs e a banana em pedaços. De seguida, coloque-os na liquidificadora;
2. 2.Adicione os restantes ingredientes e, por fim, a água;
3. Triture, na velocidade máxima, até obter uma consistência cremosa.

Salada de quinoa, gambas e hortelã

Ingredientes (salada):

• 300g de gambas sem casca
• 300g de quinoa
• 800g de água
• 2 fios de azeito
• 250g de tomates cherry
• Sumo de ½ limão
• Sal, pimenta e hortelã picada a gosto

Ingredientes (vinagrete):

• 1 manga madura
• 75g de azeite
• 20g de vingare de vinho tinto
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparação:

1. Coloque as gambas (previamente descongeladas) na vaporeira, tempere com sal e deixe de lado;
2. Coloque a quinoa no copo de mistura e cubra com água, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite. Coloque a vaporeira, tapada, no copo de mistura e programe 15 minutos, a 120 °C na velocidade 1;
3. Escorra a quinoa, coloque-a numa taça de salada e coloque as gambas à parte, noutra taça, para arrefecerem;
4. Depois de totalmente arrefecida, regue a quinoa com um fio de azeite e o sumo de limão, tempere com um pouco de sal e pimenta e adicione as gambas, os tomates cherry (em metades) e a hortelã picada, certificando-se de que todos os ingredientes estão bem misturados;
5. Prepare o vinagrete de manga: descasque a manga, retire o caroço e corte-a em pedaços grandes. Coloque-a no copo de mistura juntamente com o azeite, o vinagre, o sal e apimenta a gosto e programe 1 minuto na velocidade 7. Se necessário, repita este passo até obter a consistência ideal;
6. Sirva a salada com o molho vinagrete.

Utensílios Flama: