Receita saudável: gelado de abacate, menta e chocolate

Uma receita muito simples e rápida de se fazer, além de ser uma opção muito refrescante e uma alternativa mais saudável ao tradicional gelado.

Ingredientes:

• 570g de abacate maduro (mais ou menos quatro ou cinco abacates)
• 240ml de bebida de amêndoa
• 150g de mel
• 10g de óleo de coco
• 4 pés de hortelã
•  Chocolate 70% q.b. para polvilhar

Modo de preparação: 

1. Colocar no copo (neste caso na Bimby) todos os ingredientes excepto o chocolate e triturar 15s/vel 7.
2. Deitar num recipiente e levar ao congelador no mínimo 8h.
3. Retirar uns 30 minutos antes de servir.
4. No fim, polvilhei com chocolate picado, durante dois segundos, na velocidade 5, e servi em taças comestíveis.