Hoje em dia, é mais do que comum assistirmos a discussões sobre aquilo que são (ou devem ser) os padrões de uma alimentação saudável. A verdade é que graças às redes sociais, existem imensas receitas “saudáveis”, assim como “truques e dicas” que são partilhadas por milhares de pessoas. Há, também, alimentos que são considerados da “moda”. São as granolas, os sumos “detox”, os biscoitos com aveia e frutos gordos, as bolachinhas “bio”, os produtos sem glúten (cujos substitutos são frequentemente carregados de açúcares para conferir paladares e texturas semelhantes ao produto original), entre muitos outros que poderíamos mencionar!
É importante termos em consideração que muita da informação que é partilhada atualmente nas redes sociais não tem qualquer suporte científico. Além disso, quando um “blogger” ou outro perito em redes sociais partilha a sua granola “mágica” para emagrecer, está a falar de quantidades e ingredientes que se aplicam a ele mesmo, enquanto indivíduo. Não quer dizer que se aplique a mim ou a si, que temos objetivos diferentes!
Como mensagem final: quando temos alguma dúvida em relação à nossa alimentação, aos alimentos a incluir e, sobretudo, às quantidades em que os devemos consumir, é essencial pedir algum tipo de aconselhamento a um profissional da área da nutrição!
Para simplificar a grande dor de cabeça que muitos pais enfrentam na hora de preparar os lanches dos mais pequenos, decidimos reunir algumas ideias para criar snacks práticos, saudáveis e apelativos! Veja as nossas ideias e prepare o lanche juntamente com o seu filho!
Lanche 2:
-1 fatia de pão de mistura dobrada (30g)
– 1 queijinho de triângulo
– 1 fatia de alface
– 1 maçã (Tamanho de uma bola de ténis)
Truque para a fruta não escurecer: depois de lavar, corte a maçã em quatro, mantendo as partes parcialmente “presas” entre si e voltadas para dentro (como se a maçã estivesse inteira!). Coloque num recipiente adequado ao seu tamanho para a transportar e já está!
Lanche 3:
– 4 Bolachinhas simples de aveia e banana
– 200mL de leite simples
Para as bolachas, basta juntar 2 colheres de sopa de flocos de aveia, uma banana pequena esmagada e uma pitada de canela. Misturar bem todos os ingredientes, formar pequenos pedaços achatados, colocar sobre papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
Lanche 6:
– Panquecas de abóbora
– 1 iogurte líquido de aromas
Receita de panquecas: 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 1 colher de sopa de farinha integral, 1 clara de ovo, 100g de puré de abóbora, raspa de meia laranja, 1 colher de café de mel e canela. Misturar tudo com o auxílio de um garfo e cozinhar numa frigideira antiaderente.
Sugestão: Aumentar as quantidades e congelar as panquecas!
Lanche 7:
– 3 tortitas de arroz sem sal
– 1 fatia de fiambre de aves
– 4 gomas de gelatina sem adição de açúcar
Para preparar as gomas, basta dissolver uma saqueta de gelatina em pó sem adição de açúcar, de sabor a gosto, em 150mL de água quente. Adicionar uma folha de gelatina neutra, também 0% açúcar. Mexer bem, distribuir em forminhas próprias e levar ao frigorífico 2 horas.
Lanche 10:
– 1 muffim de maçã
– 200 mL de chá frio de frutos vermelhos
Receita dos muffins (para 6 doses): 2 chávenas de flocos de aveia, 2 chávenas de leite magro, 1 colher de chá de fermento, 1 clara de ovo, 1 banana média, 1 maçã grande, canela q.b.. Esmagar a banana e envolver com os restantes ingredientes, à exceção da maçã. Distribuir por forminhas de silicone próprias e adicionar depois a maçã laminada por cima da restante massa. Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
Este artigo foi escrito pela Dra. Juliana Guimarães, nutricionista na clínica ADCA.
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