Receita com a Flama: Puré de Castanha

A Flama traz-nos uma receita inspirada nos sabores da época: puré de castanha!

Ingredientes:

• 1 kg e meio de castanhas
• 50 g de manteiga
• 2,5 dl de leite
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída q.b.

Modo de preparação:

1. Golpear e cozer as castanhas em água temperada com sal.
2. Quando estiverem cozidas, escorrer as castanhas, descascar e reduzir a puré com a varinha mágica FLAMA.
3. Por fim, numa panela, juntar ao puré de castanhas, a manteiga e o leite. Temperar com sal e pimenta, e está pronto a servir.