Receita saudável: scones com sabor a limonada

Quem não adora scones? São sempre deliciosas e muito versáteis, dado que permitem juntar uma série de acompanhamentos, especialmente compotas. Além de existirem alternativas muito mais saudáveis aos tradicionais scones, eles podem facilmente ser feitos em casa. Para isso, deixamos uma receita deliciosa: scones com sabor a limonada. Se já está com água na boca, então anote:

Ingredientes:

• 200g farinha de aveia integral
• 200ml bebida vegetal soja 0% açúcares
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal rosa Himalaias
• 1 colher de chá de fermento
• 1 saqueta (4g) de yummy drops com sabor a limonada (ver na Prozis)
• Raspa de limão para polvilhar

Versão sem o yummy drops:

• 1 colher de sopa de raspa de limão ou Lima
• 1 colher de sopa de sumo limão ou lima
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavado
• 100ml bebida vegetal soja 0% açúcares

Modo de preparação:

Misturar todos os ingredientes numa tigela. Fazer bolinhas com ajuda de uma colher e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido 175°C durnate 15′. Deixar arrefecer, polvilhar com raspa de limão e rechear com as vossas compotas preferidas ou cremes de frutas.