Sumos detox: verdade ou mito?

A dieta detox é verdade ou mito? Hoje vamos falar desta dieta, que também é conhecida por Juicing, seguida por várias celebridades e/ou caras conhecidas, que a colocam na moda. De acordo com este regime alimentar, as refeições passam a ser constituídas por sumos de polpa de frutos e legumes.

Se me disserem: “A única forma que tenho de comer ou do meu filho comer legumes e/ou frutas é através dos sumos. Há problema?”, a minha resposta seria: “Não, não há problema, desde que esses sumos sejam corretamente feitos”.

O alto consumo de frutas e legumes só traz benefícios a todos e estes devem surgir em abundância nas várias refeições ao longo do dia, todos os dias. Uma vez que o princípio base destes sumos é a utilização de legumes e frutas inteiros e em alguns casos com a inclusão da casca, é garantida uma grande riqueza nutricional, nomeadamente na quantidade de vitaminas, minerais e sobretudo fibra consumida, sendo que a fibra traz bastantes benefícios à nossa saúde intestinal.

No entanto, em algumas pessoas são necessários cuidados no momento da preparação dos sumos, nomeadamente no caso de grávidas, diabéticos e pessoas com problemas intestinais. Também é importante ter em consideração e não esquecer alergias e intolerâncias alimentares no momento da escolha dos alimentos.

Nada como a conversa com um/uma nutricionista, para ajudar a resolver. Mas cuidado, que nem todos os blogues ou livros são escritos por profissionais da área.

Os sumos apresentados nas dietas detox, devem complementar uma alimentação variada e equilibrada, pois a introdução dos sumos, unicamente e sem alterar outros hábitos alimentares desadequados, não tem os mesmos efeitos do que nos casos em que já existem alguns princípios alimentares saudáveis. Ou seja, para haver perda de peso têm de haver mais alterações na alimentação, para além da introdução dos sumos de legumes e/ou frutas.

Além disso, este tipo de regime alimentar não deve ser restritivo, uma vez que o nosso corpo necessita de outros nutrientes que não estão presentes nas frutas e legumes, como é o caso dos aminoácidos e de ácidos gordos essenciais, que se encontram na carne, peixe, leguminosas ou nos frutos oleaginosos. Ou seja, uma dieta constituída apenas por sumos não deve ser prolongada.

Em suma, se voltarmos à pergunta inicial “A dieta detox é verdade ou mito?”, obtemos a seguinte resposta: “É verdade, desde que seja utilizada como complemento de uma alimentação variada, equilibrada, completa e o mais harmoniosa possível”.

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Este artigo foi escrito pela Dra. Jacinta Mendes, nutricionista na clínica ADCA.